1837 kaufte Nicolas Félix Napoléon Dorr (1802-1869), seines Zeichens Privatbankier in Metz und Bürgermeister von Montigny-lès-Metz, für sich und seine Ehefrau Reine Catherine Baudouin (1802-1875) in der Nähe des heutigen Evendorff 900 Hektar Wald, ließ diesen roden und erbaute hier drei „Großhöfe“: 1837 den Goldhof, den er Jesus weihte, 1838 den Marienhof, den er unter den Schutz der Gottesmutter stellte, und 1839 das imposanteste Gebäude, den Mittenhoff, den er seinem Namenspatron, dem Heiligen Nikolaus, widmete. Dieser diente ihm als private Residenz. Interessanterweise werden das Fundament und der Gewölbekeller, in dem sich eine Kapelle mit Krypta befindet, auf Anfang des 16. Jahrhunderts und damit auf das Zeitalter der Renaissance datiert. Um 1905 verkaufte ein Nachfahre des Erbauers das Anwesen, welches ab dann als Bauerngehöft genutzt wurde. Von 2015 bis 2021 wurde das Objekt, ein Stilmix preußischer und französischer Architektur des 19. Jahrhunderts, dann liebevoll von Grund auf historisch saniert und renoviert. Hierbei wurde der morbide Charme der Außenansicht beibehalten.
Mittenhoff – Château Saint Nicolas erstrahlt in altem Glanz und wurde somit seiner alten Bestimmung wieder zugeführt.